தனியா /கொத்தமல்லி விதை - 1000 g
வர மிளகாய் - 500 g
கடலை பருப்பு - 200g
அரிசி - 100g
சீரகம் - 100g
மிளகு - 50g
பெருங்காயம் -50g
மஞ்சள் - 20 g
கறிவேப்பிலை - 10g
செய்முறை
மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்களை தயாராக அளந்து ஒரு தட்டில் கொட்டி வெயிலில் நன்றாக காயவைக்கவும்.
மிதமான தீயில் தனித்தனியாக வறுத்து ஆற வைத்து மிக்ஸியில் அல்லது மிஷினில் கொடுத்து அரைத்து வைத்து கொள்ளலாம்.
குறிப்பு -
வறுக்கும் சமயம் மிதமான தீயில் வறுப்பதும், ஆறிய பின்னே மிக்சியில் அல்லது மிஷினில் நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.
காற்றுப்புகாத ஜாடியில் வைத்து ஈரக் கைகளால் தொடாமல் பயன் படுத்தவேண்டும்.
No comments:
Post a Comment